head-watchonglap
วันที่ 3 ตุลาคม 2022 6:08 AM
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนวัดช่องลาภ(โชคลาภประชาพัฒนา)
โรงเรียนวัดช่องลาภ(โชคลาภประชาพัฒนา)
หน้าหลัก » นานาสาระ » ผักโขม รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดของผักโขม และวิธีการปรุงผักโขม

ผักโขม รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดของผักโขม และวิธีการปรุงผักโขม

อัพเดทวันที่ 6 กันยายน 2022

ผักโขม เป็นพืชใบเขียวที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ไม่ใช่แค่สำหรับป๊อปอายเท่านั้น ใครๆก็ทานผักโขมได้ ไม่ว่าจะปรุงสุกหรือดิบ คุณสามารถใส่ผักโขมลงในสลัดหรือสมูทตี้ ปรุง ผัด หรือแม้แต่ทาครีมเพื่อให้ได้ผักที่เรียบง่าย และอร่อยให้ได้ประโยชน์สูงสุด หากคุณต้องการทราบวิธีทำผักโขม ให้ดูขั้นตอนที่ 1 เพื่อเป็นแนวทางของคุณ เตรียมผักโขมให้พร้อม เลือกผักโขมที่ดีต่อสุขภาพ

เรียกดูส่วนผักโขมของร้านค้า หรือตลาดของเกษตรกร เพื่อหาพวงของใบไม้สดสีเขียวเข้ม อย่าได้เป็นพวงของใบไม้สีเหลือง ตากแดดตากฝน บดหรือเขียว สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผักโขมสด เพื่อให้อยู่ได้นานพอที่จะเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารที่อร่อย ในร้านขายของชำ ผักโขมส่วนใหญ่ที่คุณพบจะถูกแยกออกจากก้าน และมาในถุงปิดสนิท ที่ตลาดของเกษตรกร ผักโขมส่วนใหญ่มาในฐานใบที่สวยงาม

ผักโขม

รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดของผักโขม คือผักโขมใบเรียบ ซึ่งมีใบเรียบและเรียบ ซึ่งเหมาะสำหรับการทำความสะอาด ผักโขมซาวอยรับความเย็นได้ดีกว่าผักโขมชนิดอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ใบของมันมีรอยย่นลึก ทำให้ยากต่อการล้างดินและกรวดออกจากใบ ผักโขมเป็นผักโขมง่ายๆ ที่เก็บได้หลังจากการเจริญเติบโต 15 ถึง 20 วัน ในขณะที่ผักโขมปกติจะเก็บหลังจากการเจริญเติบโต 45 ถึง 60 วัน

ผักโขมอ่อนมีใบอ่อนกว่าและใช้ในสลัดได้ดีกว่า ในขณะที่ผักโขมสำหรับผู้ใหญ่เหมาะสำหรับทำอาหาร เก็บผักโขมในถุงพลาสติกในตู้เย็น สามารถเก็บด้วยวิธีนี้ได้ 3 วัน หากคุณซื้อประเภทผักโขมในถุงที่ปิดสนิท อย่าลืมปิดฝาให้แน่นด้วยคลิปหลังจากเปิดออก เพื่อให้ผักโขมที่เหลือคงความสด หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้งานทันที ให้บันทึกจนกว่าคุณจะพร้อมใช้

อย่าล้างหรือตากให้แห้งจนกว่าคุณจะพร้อมปรุงหรือมันจะแข็งตัว นำก้านออกจากผักโขม ถ้าผักโขมของคุณยังติดอยู่กับก้านหนา ให้ตัดก้านโดยใช้มีดหรือกรรไกรทำครัว คุณสามารถใช้มีดปอกเปลือกเพื่อความแม่นยำเป็นพิเศษ แม้ว่าก้านจะยังกินได้ แต่ก็มีรสแข็งเล็กน้อยและไม่อร่อย และใบผักโขมของคุณจะดีกว่าถ้าไม่มีก้าน ทำความสะอาดใบด้วยน้ำไหลเพื่อขจัดอนุภาคดิน

หลายครั้งที่ผักโขมมีสิ่งสกปรกเข้าไปทำให้มีรสเปรี้ยว หากคุณซื้อผักโขมในถุงที่ปิดสนิทและบอกว่าล้างแล้ว คุณยังสามารถล้างผักโขมได้เพื่อความปลอดภัย แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความระมัดระวังมากเท่ากับการซื้อผักโขมที่ซื้อจากร้านค้า วิธีการล้างผักโขม ใช้มือแตะซี่โครงเพื่อแยกส่วนสีเขียวออกจากก้าน นี้เป็นทางเลือก บางคนชอบกินลำต้น ใส่ใบลงในชามน้ำ เชื่อมให้ทั่วแล้วสะเด็ดน้ำ ทำซ้ำจนกว่าดินทั้งหมดจะถูกลบออก

ผักโขมของคุณแห้ง คุณต้องรอให้ผักโขมแห้งก่อนจึงจะปรุง เว้นแต่คุณจะปรุงอยู่แล้ว คุณสามารถโยนมันลงในกระชอนแล้วปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาทีแล้วรอให้แห้ง หรือจะตบเบาๆด้วยกระดาษชำระก็ได้ เพียงให้แน่ใจว่าได้ทำอย่างระมัดระวังเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องบดผักโขมด้วยกัน เมื่อแห้งแล้ว ให้เริ่มทำอาหารโดยเร็วที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มันสุก

การเตรียมผักโขม ปรุงผักโขม วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเตรียมผักโขมคือการต้ม คุณสามารถปรุง และรับประทานเองหรือต้มเป็นขั้นตอนแรกในการทำครีม นี่คือทุกสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อปรุงผักโขมของคุณ ใส่ผักโขมลงในหม้อต้มน้ำขนาดใหญ่ ต้มเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที ท่อระบายน้ำ วางลงในน้ำเย็นจัดเพื่อกระแทก และให้สีเขียวสวยแล้วเททิ้งอีกครั้ง ใส่ในชามเสิร์ฟแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกเบาๆ

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดผักโขม การผัดเป็นหนึ่งในวิธีการปรุงผักโขมที่พบบ่อยที่สุด สิ่งที่คุณต้องทำนอกจากผักโขม 2 ช่อคือน้ำมันมะกอก กระเทียมสไลซ์ 2 กลีบ ไม่จำเป็น และเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สิ่งที่ต้องทำอุ่นน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 30 วินาทีหรือจนหอม เพิ่มพวงผักโขมและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนเริ่มหยด หมุนด้วยแหนบขณะปรุงอาหาร

เพิ่มผักโขมพวงที่สองและปรุงอาหารต่อประมาณ 2 ถึง 3 นาทีจนผักโขมเหี่ยวแห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ครีมผักโขม การทำครีมผักโขมเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้ผักโขมของคุณมีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้คนเดียว หรือเสิร์ฟพร้อมสเต็ก ไก่ หรือโปรตีนอื่นๆที่คุณเลือก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้

ผักโขม 24 ออนซ์ เนย 1 แท่ง แป้ง 8 ช้อนโต๊ะ หัวหอมขนาดกลาง 1/2 โขลก กระเทียมสับ 3 กลีบ นม 2 ถ้วย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำสำหรับครีมผักโขม ละลายเนยในหม้อหนัก โรยแป้งลงในเนยแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน ปรุงแป้งและเนยบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาห้านาที ใส่หัวหอมสับและกระเทียมสับลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 1 นาที

เทนมและตีส่วนผสมต่อไปอีก 5 นาที ผักโขมผัดในกระทะแยกต่างหาก ปฏิบัติตามคำแนะนำในการผัดด้านบน ไม่ใส่กระเทียมเพิ่ม ซอสครีมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และเพิ่มผักโขมลงไป ผัดผักโขมและซอสครีมเบาๆจนเข้ากันดี อบผักโขม เช่น ผักโขมครีม เป็นอีกวิธีหนึ่งในการเตรียมผักโขมที่เข้มข้นและมีประโยชน์ วิธีนี้ยังมีโบนัสแห่งความร่ำรวยวิเศษอีกด้วย นี่คือส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องทำ

อ่านต่อได้ที่ >> ระบบประสาท ความไม่สมดุลของสารสื่อประสาทบางชนิด

นานาสาระ ล่าสุด
โรงเรียนวัดช่องลาภ(โชคลาภประชาพัฒนา)
โรงเรียนวัดช่องลาภ(โชคลาภประชาพัฒนา)
โรงเรียนวัดช่องลาภ(โชคลาภประชาพัฒนา)
โรงเรียนวัดช่องลาภ(โชคลาภประชาพัฒนา)