head-watchonglap
วันที่ 18 มิถุนายน 2021 1:09 PM
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนวัดช่องลาภ(โชคลาภประชาพัฒนา)
โรงเรียนวัดช่องลาภ(โชคลาภประชาพัฒนา)
หน้าหลัก » นานาสาระ » รังนกนางแอ่น มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยบำรุงส่งเสริมสุขภาพ

รังนกนางแอ่น มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยบำรุงส่งเสริมสุขภาพ

อัพเดทวันที่ 31 พฤษภาคม 2021

รังนกนางแอ่น เป็นหนึ่งในอาหารล้ำค่าแบบดั้งเดิม ที่รับประทานกัน ตั้งแต่สมัยโบราณ รังนกทำมาจาก น้ำลายที่หลั่งออกมาจากนกนางแอ่น ในตระกูลนกนางแอ่น และนกนางแอ่นหลายชนิดผสมกับสารอื่นเช่น ขนนก รังที่สร้างขึ้นไม่ใช่รังที่สร้างโดยนกนางแอ่น ความบริสุทธิ์ของโปรตีน และคุณค่าทางโภชนาการของน้ำลายนกนางแอ่นสูงที่สุดในรังนก ผลิตในพื้นที่ชายฝั่งทางตอนใต้ของจีน เวียดนาม ไทย มาเลเซีย อินโดนีเซียและฟิลิปปินส์ รังของนกแบ่งออกเป็นนกนางแอ่นบ้าน

และนกนางแอ่นโพรง ตามแหล่งที่ทำรังของนกนางแอ่นบ้าน โดยทั่วไปจะสร้างบนบ้านนกนางแอ่นที่สร้างขึ้นด้วยมือเป็นพิเศษ เพื่ออำนวยความสะดวกในการเก็บรังนก ในขณะที่รังของนกนางแอ่นในถ้ำ สร้างขึ้นในถ้ำภูมิประเทศมีความสูงชัน และการเก็บรวบรวมค่อนข้างอันตราย

มีสีแดงที่รังนกเรียกว่า กลืนเลือด Blood Swallow ตามตำนานกล่าวว่า เกิดขึ้นจากนกนางแอ่นสีทองสร้างรังไม่สมบูรณ์ แต่ไม่ออกไข่ และอาเจียนเป็นเลือด ในความเป็นจริงสาเหตุของการเกิดรังนกสีแดงนั้น แตกต่างกันคำกล่าวที่น่าเชื่อถือกว่านั้นคือมีเพียงรังนกในถ้ำเท่านั้นที่ถูกเจาะโดยแร่ธาตุหรือหยดน้ำบนผนังหินที่มีส่วนประกอบของเหล็กและรังนกมีรอยเปื้อนที่ผิดปกติ จะทำให้เลือดกลืน นอกจากนี้ยังมีคำกล่าวว่า นกนางแอ่นหางสีน้ำตาลทอง

มีสาหร่ายทะเลและสารอื่นๆ ในน้ำลาย ทำให้มีสิ่งเจือปน และมีธาตุเหล็กออกไซด์สูง สีจึงเป็นสีแดงสดเหมือนเลือด รังนกเลือดมีธาตุเหล็กมากกว่ารังนกชนิดอื่น หลังจากเก็บรังนกแล้ว จะต้องนึ่ง แช่ทำความสะอาดและทำให้แห้ง เพื่อทำผลิตภัณฑ์รังนกสำเร็จรูป ในบรรดารังนกนั้น ทำจากรังนกคุณภาพสูงทั้งตัว โดยการกำจัดสิ่งเจือปน และคงรูปทรงเดิมไว้ ดังนั้นราคาจึงแพงมาก

ประสิทธิภาพและหน้าที่ของรังนก เป็นสารเนื้อนุ่มที่หลั่งออกมาจากนกนางแอ่นสีทอง กรดเซียลิกที่มีอยู่ สามารถเสริมภูมิคุ้มกัน และป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเกาะติดกับเยื่อเมือกของระบบทางเดินหายใจ รังนกเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ ที่สามารถรับประทานได้ ทั้งผู้ชายและผู้หญิง

รังนกนางแอ่น มีสารอาหารที่แตกต่างกันสามชนิดที่พิเศษที่สุดได้แก่ กรดเซียลิก ปัจจัยการเจริญเติบโตของผิวหนัง และปัจจัยกระตุ้นโคโลนี รังนกเป็นอาหารบำรุงสุขภาพตามธรรมชาติ หน้าที่หลักคือ กรดเซียลิกที่มีอยู่ในรังนก เรียกอีกอย่างว่า กรดรังนก ซึ่งสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกัน ทำให้แบคทีเรียติดกับเยื่อเมือกของระบบทางเดินหายใจได้ยาก และรักษาและซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหาย สารเฉพาะในรังนก สามารถซ่อมแซมเซลล์ที่มีชีวิตของร่างกายได้

รังนกนางแอ่น

รังนกมีผลในการซ่อมแซมเซลล์ผิวหนังที่มีชีวิต และสามารถบำรุงผิวหนังชั้นหนังแท้ มีโปรตีน 2ชนิดในผิวหนังชั้นหนังแท้คือ คอลลาเจนและอีลาสติน ซึ่งช่วยพยุงผิวให้อวบอิ่มและเต่งตึง สารที่มีประสิทธิภาพในรังนก สามารถทำให้ผิวนุ่มและเรียบเนียน และมีผลในการยกกระชับ และให้ความชุ่มชื้น ความแห้งกร้าน รักษาอาการขาดเสมหะ และหอบหืด ไอเป็นเลือด และโรคบิดเรื้อรัง หลอดลมอักเสบ ถุงลมโป่งพอง วัณโรค ไอเป็นเลือด อาเจียนเป็นเลือด และผู้ป่วยที่ปวดท้อง

การแพทย์สมัยใหม่พบว่า รังนกสามารถส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ชะลอความแก่ของมนุษย์ และยืดอายุได้ โดยทั่วไปรังนกมีหน้าที่ในการดูแลรักษา และการรักษาทางการแพทย์ บำรุงปอด ทำให้ผิวสวยเรียบเนียนยืดหยุ่นเป็นมันวาวเติมพลัง ส่งเสริมการไหลเวียนของเลือด ปรับปรุงการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร และการดูดซึมของลำไส้ การรักษา ภาวะปอด ไอ เหงื่อออกตอนกลางคืน กระเพาะอาหารคลื่นไส้ กระเพาะอาหาร การรักษาภาวะไขมันในเลือดสูง และการปัสสาวะมากเกินไป ในฐานะที่เป็นอาหารบำรุงจากธรรมชาติ รังนกสามารถรับประทานได้ทั้งชายหญิง

รังนกสามารถส่งเสริมการแบ่งตัวของเซลล์ กระตุ้นเซลล์ต่อมน้ำเหลือง ส่งเสริมการพัฒนาของไต มีภูมิคุ้มกันและต้านเชื้อแบคทีเรีย และคงความอ่อนเยาว์ รังนกมีผลเช่นเดียวกัน โดยไม่คำนึงถึงแหล่งกำเนิดและเกรดของมัน สำหรับรังนก นอกจากนี้ยังมีการทำรังในบ้านหลังใหญ่เก่าๆ รังนกถูกใช้เป็นยาในราชวงศ์ รังนกสามารถคงความอ่อนเยาว์ผ่านผิวหนัง รังนกอุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม และสารอาหารอื่นๆ

วิธีทำรังนก วิธีตุ๋นรังนก แช่รังนกด้วยน้ำสะอาดเปลี่ยนน้ำ 1-2ครั้ง ในช่วงเวลา และขจัดสิ่งสกปรก และขนละเอียดหลังจากแช่ ใส่รังนกที่แช่แล้วลงในหม้อตุ๋นเติมน้ำร้อนเดือดในปริมาณที่พอเหมาะ เทลงในน้ำร้อนเดือดระดับน้ำครึ่งหนึ่งของความสูงของหม้อตุ๋น จากนั้นเคี่ยวต่อไป 30นาที หลังจากเคี่ยวและเย็นแล้ว สามารถปิดผนึกด้วยพลาสติกแรป และวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

 


บทความอื่นที่น่าสนใจ > ริ้วรอยใต้ตา มีสาเหตุจากอะไร และวิธีการรักษาอย่างไร

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
โรงเรียนวัดช่องลาภ(โชคลาภประชาพัฒนา)
โรงเรียนวัดช่องลาภ(โชคลาภประชาพัฒนา)
โรงเรียนวัดช่องลาภ(โชคลาภประชาพัฒนา)
โรงเรียนวัดช่องลาภ(โชคลาภประชาพัฒนา)