head-watchonglap
วันที่ 6 ธันวาคม 2022 11:26 AM
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนวัดช่องลาภ(โชคลาภประชาพัฒนา)
โรงเรียนวัดช่องลาภ(โชคลาภประชาพัฒนา)

5 เมนูจากปลากระป๋อง

  • 0 ตอบ
  • 982 อ่าน
5 เมนูจากปลากระป๋อง
« เมื่อ: มกราคม 18, 2021, 05:55:47 AM »
5 เมนูจากปลากระป๋อง

“หิวจังเลย! ดึกๆ แล้วจะออกไปหาของกินก็ลำบากทั้งยังมืดน่ากลัวอีก” เพื่อนๆ เคยมั้ยกลางดึกแล้วแต่ก็ยังหิวอีกทั้งๆ ที่กินข้าวเย็นมาแล้ว แต่จะออกไปหาของกินก็ไม่มีร้านไหนเปิดขายแล้ววันนี้เราขอเสนอเมนูจากปลากระป๋องที่มีหลากหลายรสชาติหลากหลายรูปแบบวิธีทำก็แสนจะง่ายดายไม่เพียงเท่านั้นเราขอการันตีว่ารสชาติจะต้องอร่อยจนอิ่มไปถึงพรุ่งนี้เช้ากันเลย

สำหรับประเทศไทยนั้นปลากระป๋องถือเป็นอาหารแห้งที่มีติดกันในแทบทุกบ้านไม่ต่างกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเลย ไม่เพียงเท่านี้จากการสำรวจพบว่าประชาชนคนไทยกว่า 86.32% ชื่นชอบการรับประทานปลากระป๋องเป็นอย่างมากโดยเมนูที่ได้รับการการันตีว่าเข้ากับปลากระป๋องมากที่สุดได้แก่ กะเพราผัดปลากระป๋อง ข้าวผัดปลากระป๋อง ปลากระป๋องยำ ผัดคะน้าปลากระป๋อง เมนูเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของคนไทยโดยเฉพาะคนไทยในช่วงอายุวัย 17-32 ปีโดยเฉลี่ยแล้วตาร้านอาหารตามสั่งลูกค้าส่วนใหญ่ที่อยู่ในวัยเรียนหรือทำงานมักจะสั่งเมนูเหล่านี้ทั้งนั้น ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ปลากระป๋องถูกจัดให้เป็นอาหารที่เข้ากันได้กับทุกเมนูหรือแม้กระทั่งจะกินปลากระป๋องกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ทำให้มื้ออาหารนั้นอร่อยได้ บทความนี้เราขอนำเสนอ 5 เมนูง่ายๆ จากปลากระป๋องที่จะทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติความอร่อยกัน


1.ผัดมาม่าปลากระป๋อง
ถ้าพูดถึงอาหารที่แสนจะสะดวกสบายอย่าง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เพียงแค่ใส่น้ำและต้มทิ้งไว้เพียง 3-5 นาทีก็สามารถกินได้อย่างอร่อยแล้ว แต่หากนำปลากระป๋องเข้ามาร่วมรับประทานด้วยคงจะเพิ่มความอร่อยได้มากขึ้นเท่าตัวเลย มาม่าปลากระป๋องนั้นเป็นเมนูที่เหล่าเด็กหอขอการันตีว่าเป็นเมนูที่สุดแสนอร่อยจนลืมอาหารระดับภัตตาคารเลยด้วยความลงตัวของรสชาติน้ำปลากระป๋องที่มีรสเปรี้ยวออกหวานเล็กน้อยและเส้นมาม่าที่นุ่มเมื่อนำมาผัดรวมกันและเติมเนื้อปลากระป๋องเข้าไปเพิ่มใบกะเพราสักนิด เติมน้ำตาล น้ำปลาอีกสักหน่อยเพียงเท่านี้เมนูผัดมาม่าปลากระป๋องก็ออกมาสมบูรณ์พร้อมเสิร์ฟส่งกลิ่นหอมชวนให้คุณน้ำลายไหลไปตามๆ กันเลยทีเดียว

2. ข้าวผัดปลากระป๋องทอด
ข้าวผัดถือเป็นเมนูง่ายๆ ที่ให้สารอาหารหลากหลายรูปแบบแต่สำหรับข้าวผัดปลากระป๋องนั้นไม่เพียงแต่มอบสารอาหารมากมายแต่ยังมีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมจนไม่อาจจะหยุดรับประทานได้เลย โดยปกติข้าวผัดนั้นจะใช้ไข่และการปรุงรสเป็นตัวช่วยกระตุ้นความอร่อยออกมา แต่สำหรับข้าวผัดปลากระป๋องที่ทำจากข้าวสวยจานโต ปลากระป๋อง ไข่และผักต่างๆ นั้นยิ่งช่วยกระตุ้นให้เมนูข้าวผัดนั้นมีความสวยงามและน่ากินยิ่งขึ้น อย่างไรก็ดีเมนูที่จะนำเสนอต่อไปนี้นั้นแตกต่างจากข้าวผัดปลากระป๋องทั่วไปเพราะเมนูนี้คือ “ข้าวผัดปลากระป๋องทอด” ข้าวสวยที่ถูกนำมาผัดกับน้ำซอสในปลากระป๋องจนมีสีแดงสดน่ากินตามด้วยแครอท คะน้าและหัวหอมใหญ่ที่เข้ามาเติมสีสันให้ข้าวผัดดูน่ากินยิ่งขึ้นคลุกเคล้าด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรสเล็กน้อยก่อนจะตักขึ้นมาใส่จาน และตามด้วยการนำตัวปลาในปลากระป๋องมาทอดในน้ำมันร้อนๆ เมื่อตัวปลาเริ่มส่งกลิ่นหอมก็ตักขึ้นมาวางบนข้าวผัดที่ตักใส่จานไว้ก่อนจะราดด้วยน้ำซอสปลากระป๋องปิดท้ายด้วยไข่ดาวที่ทอดสุกแล้วเสิร์ฟคู่กับน้ำอัดลมเย็น ขอบอกเลยว่าเมนูนี้จานเดียวก็ไม่พอด้วยความกลมกล่อมและความกรอบนั้นยิ่งรับประทานก็ยิ่งหยุดรับประทานไม่ได้กันเลยทีเดียวล่ะ

3. ยำปลากระป๋อง
ถ้าหากคุณเบื่อเมนูต้ม ผัด แกง ทอด เราขอเสนอเมนู “ยำปลากระป๋อง” เมนูง่ายๆ ที่เป็นที่ขึ้นชื่อของคนไทยที่ไม่ว่าร้านอาหารไหนก็ต้องมีเมนูนี้กันทั้งงั้น แม้ปลากระป๋องจะขึ้นชื่อว่ามีความอร่อยในตัวอยู่แล้วแต่เมื่อนำมาเปลี่ยนเป็นเมนูยำนั้นกับเพิ่มความอร่อยจนคุณจะต้องหลั่งน้ำตากันเลยทีเดียว ปลากระป๋องที่อัดแน่ไปด้วยรสชาติมากมายและเนื้อปลาที่แน่นจนเต็มคำนำมาปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา มะนาว ซอสปรุงรส ตามมาด้วยผักอย่าง หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ พริกขี้หนูสวน ต้นหอม นำมาคลุกเครากันให้เข้ารสจากนั้นตักใส่จานและเพิ่มความอร่อยด้วยน้ำอัดลมเย็นๆ สักแก้วเพียงเท่านี้จากปลากระป๋องธรรมดาจะกลายเป็นเมนูที่มีความอร่อยและกลมกล่อมให้ทั้งรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน เรียกได้ว่า “แซ่บ” จนถึงพริกถึงขิงกันเลยทีเดียวและเราขอการันตีว่าเมนูนี้เป็นเมนูที่ควรทำรับประทานเป็นอย่างมากเมื่อคุณหิวและไม่รู้จะรับประทานอะไร

4. ปลากระป๋องชุบแป้งทอด
ตอนนี้คุณกำลังคิดว่า “ปลากระป๋องจะนำมาชุบแป้งทอดได้อย่างไรกัน” แต่เราขอบอกเลยว่าได้ค่ะแม้เมนูนี้อาจจะดูแปลกไปบ้างแต่รสชาติเราขอการันตีเลยว่า “10เต็ม10” เลยค่ะและวิธีทำนั้นก็แสนจะง่ายดายไม่ได้ยากเลยเพียงแค่นำตัวปลาในปลากระป๋องออกมาหมักเข้ากับแป้งทอดกรอบตามด้วยนำตัวปลาที่หมักแป้งทอดกรอบชุบด้วยเกล็ดขนมปังเมื่อเสร็จแล้วทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาทีก่อนจะนำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ พอเริ่มเหลืองและส่งกลิ่นหอมก็ตักขึ้นมาใส่จานเสร็จแล้วนำน้ำซอสปลากระป๋องมาปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส เติมพริกขี้หนูสวนเล็กน้อย จากนั้นนำซอสไปราดลงบนตัวปลาที่ทอดเพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูปลากระป๋องชุบแป้งทอดเสิร์ฟพร้อมน้ำราดรสเด็ดกันแล้ว ขอบอกเลยนะคะว่าแม้ราคาจะย่อมเยา แต่รสชาติอร่อยเหมือนกับกำลังรับประทานเท็มปุระอยู่เลยล่ะ

5. ไข่เจียวปลากระป๋อง
ถ้าคุณรีบร้อนไปทำงาน ไปเรียน หรือมีนัดสำคัญแต่ยังไม่ได้รับประทานอาหารเมนูง่ายๆ ที่ทำได้จากปลากระป๋องแถมยังอร่อยด้วยอย่าง “ไข่เจียวปลากระป๋อง” เพียงแค่นำไข่เจียวมาตอกใส่ถ้วยตามด้วยปรุงรสด้วยน้ำซอสปลากระป๋องเมื่อเสร็จแล้วก็ตีไข่กับน้ำซอสให้เข้าที่เมื่อเสร็จแล้วพักทิ้งไว้ นำเนื้อปลากระป๋องมาสับเป็นสิ้นเล็กนำไปใส่ในถ้วยไข่ที่เจียวไว้และใช้ซ้อมเจียวจนเข้าที่ นำกระทะตั้งน้ำมันให้ร้อนเทไข่ที่เจียวลงไปทอดจนไข่เหลืองฟูส่งกลิ่นหอมนำมาเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกเพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูง่ายๆ ที่ทำได้ในเมนูจำกัดทั้งยังอร่อยและอิ่มมากอย่าง “ไข่เจียวปลากระป๋อง” แล้วค่ะ

เมนูจากปลากระป๋องนั้นยังมีอีกมากมายให้คุณได้เลือกรับประทานและขอการันตีเลยว่าแต่ละเมนูอร่อยมากจนทำให้คุณรับประทานได้มากกว่า 1 จานกันเลยทีเดียว




โรงเรียนวัดช่องลาภ